Entre las muchas fiestas con tradición que se celebran en la provincia de León, encontramos una muy particular que está gestada alrededor del consumo del vino mezclado con limonada, azúcar y especias; este brebaje tan característico lleva un nombre muy cruel, como es “Matar judíos”, pero que tan solo se trata de una expresión que viene de épocas inmemoriales, con un sinfín de teorías sobre su procedencia, lo cierto es que habitualmente los pobladores del lugar, disfrutan de esta fiesta recorriendo los bares, uno tras otro para beber sin tapujos su reconocida limonada.
Está es la forma que tienen en la zona de la provincia de festejar Semana Santa, y muchos llegan al lugar para poder no solo observar las festividades y disfrutar de los platos gastronómicos de excelencia, o sus paisajes que parecen detenidos en el tiempo, sino también para probar su ya reconocida limonada de vino.
Son miles de personas la que en esta época del año visitan el lugar, muchos de ellos fieles y otros curiosos, que gustan de la novedad y recibir esos panoramas culturales tan amplios que los permitan conocer, el como se vive un celebración universal, en un lugar como este; así es que, luego de observar con el debido respeto todos los actos protocolares religiosos, así como la misa en la catedral, muchos se acercan a los bares del entorno, en donde seguramente los invitaran a degustar está bebida singular con historias por miles sobre ella.
La limonada de vino consumida en esta fecha de semana santa, o sangría según el consumidor, tiene una preparación casera y como sucede con otras recetas clásicas del lugar, tiene sus particularidades según sea la persona que la prepara, pero básicamente es una receta en base de dejar macerar azúcar, limonada, jugo de naranja, trozos de naranja y limón y vino, esto luego de algunos días de espera nos dará una bebida muy suave, con un sabor agradable y refrescante.
Pero no solo de beber limonada de vino se vive en semana santa en la zona de León, está celebración ofrece otras actividades extra, las cuales también son practicadas solamente en esta época del año; una de ellas es el juego de las chapas, que consiste en tirar dos monedas al aire intentando que en algún momento, los dos lados sean iguales, es decir que salga dos veces cara o dos veces cruz, esta actividad suele realizarse por dinero, por lo que los pobladores buscan hacerse un dinero extra y pasar las horas entre risas y probabilidades.
Otra costumbre que suele desarrollarse en Semana santa, pero esta vez más cerca del mundo gastronómico, es el consumo de torrijas, ese sencillo alimento que consta simplemente en una hogaza de pan de varios días, mojado con leche y aromatizado con canela, azúcar, miel, luego rebozado con huevo, que a posterior se fríe en aceite bien caliente, de este proceso resulta un bocadillo muy sabroso, con toques agridulces que de seguro hará pasar una mejor Semana Santa a cualquiera que así lo decida, aprovechando los hermosos países, disfrutando de una buena opción culinaria.
